Ahli Harvard Ungkap Satu Makanan yang Bikin Otak Tetap Muda

UniqueSehat.com – Apa yang kita konsumsi ternyata berperan besar terhadap fungsi dan kesehatan otak.
Beberapa makanan dapat membantu meningkatkan daya ingat serta melindungi otak dari penyakit degeneratif, termasuk Alzheimer.

Menurut Dr. Uma Naidoo, ahli gizi, dan Lisa Genova, pakar saraf dari Harvard University, ada satu kelompok makanan yang menjadi kunci utama untuk menjaga otak tetap sehat, yakni sayuran berdaun hijau.

Dilansir dari CNBC Make It, para ahli sepakat bahwa sayuran berdaun hijau penting untuk kesehatan tubuh dan otak secara keseluruhan.
Kandungan nutrisi di dalamnya mampu meningkatkan fungsi kognitif sekaligus melindungi sel otak dari kerusakan akibat penuaan.

Beberapa jenis sayuran yang direkomendasikan untuk dikonsumsi rutin antara lain:

• Bayam
• Kale (kubis hijau keriting)
• Selada Romaine
• Brokoli
• Kailan

Dengan menambahkan sayuran berdaun hijau dalam menu harian, kamu bisa mendukung kesehatan otak secara alami dan menjaga daya ingat tetap tajam seiring bertambahnya usia.

1.Sayuran Berdaun Hijau Kaya akan Vitamin B

Sebuah studi dari Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Wayne menemukan bahwa depresi dan demensia sering dikaitkan dengan kekurangan vitamin B.
Kondisi ini menunjukkan pentingnya asupan nutrisi yang mendukung fungsi otak dan sistem saraf.

Menurut Dr. Uma Naidoo, ahli gizi dan psikiater nutrisi dari Harvard Medical School, sayuran berdaun hijau merupakan sumber alami vitamin B9 atau folat yang sangat penting bagi otak.

“Vitamin B9 berperan besar dalam menjaga kesehatan otak, fungsi neurotransmiter, dan keseimbangan psikologis,” jelas Dr. Naidoo.

Vitamin B9 membantu meningkatkan komunikasi antar sel saraf dan menjaga kestabilan suasana hati.
Itulah sebabnya, Dr. Naidoo sering merekomendasikan sayuran berdaun hijau sebagai makanan pertama untuk pasien yang ingin memperbaiki mood dan kesehatan mental mereka.

Dengan mengonsumsi sayuran seperti bayam, kale, dan brokoli, tubuh mendapatkan folat alami yang membantu mencegah stres oksidatif, menjaga ketajaman ingatan, dan mengurangi risiko gangguan saraf.

2.Kaya akan Nutrisi Peningkat Fungsi Otak

Sayuran berdaun hijau juga kaya akan nutrisi penting yang mendukung fungsi otak, seperti folat, lutein, dan beta-karoten.
Ketiga zat ini berperan dalam menjaga kesehatan sel saraf serta meningkatkan daya fokus dan kemampuan berpikir.

Menurut Lisa Genova, pakar saraf dari Harvard, lutein memiliki kaitan erat dengan peningkatan fungsi dan struktur otak pada lansia.
Kandungan ini membantu melindungi otak dari penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.

Selain itu, hasil tinjauan sistematis ilmiah menunjukkan bahwa beta-karoten mampu meningkatkan daya ingat verbal dan kemampuan kognitif.
Mengonsumsi makanan yang kaya akan beta-karoten dapat membantu otak tetap aktif dan tajam dalam jangka panjang.

3. Kaya Akan Serat

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Complementary Therapies in Medicine pada tahun 2021 menemukan bahwa asupan serat yang lebih tinggi dapat menurunkan risiko depresi.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa serat makanan berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang berkaitan erat dengan kesehatan mental.

Menurut Dr. Uma Naidoo, ahli gizi dari Harvard, serat sebaiknya diperoleh langsung dari pola makan alami, bukan hanya dari suplemen.
Ia menekankan bahwa makanan nabati, termasuk sayuran berdaun hijau, merupakan sumber serat terbaik yang mendukung fungsi otak dan kestabilan suasana hati.

Dengan rutin mengonsumsi sayuran hijau, tubuh tidak hanya mendapatkan vitamin dan mineral penting, tetapi juga asupan serat alami yang dapat membantu mencegah stres dan gangguan depresi ringan.

Temukan Berita Update Mengenai Seni Dunia hanya di sini